Китайская лапша с говядиной и овощами

Лапша вок рецепт в домашних условиях с говядиной

Китайскую лапшу с говядиной и овощами — классическое блюдо китайской кухни и поэтому ее часто готовят дома китайские домохозяйки. Для приготовление вам понадобится сковорода WOK, но не обязательно, если ее у вас нет.

Лапша вок хорошо утоляет голод. Она очень проста в приготовлении и ее можно также приготовить не только с говядиной, но и с курицей, свининой, морепродуктами.

В жаренную лапшу по-китайски также можно добавить любые овощи по вашему вкусу: шампиньоны, стручковую фасоль, морковь, брокколи и т.д. Простая в приготовлении китайская лапша займет немного времени и даст взрыв вкуса, того самого что продают в коробочках.

Ингредиенты на 2 порции:

Японская лапша удон или соба — 150 гр.
Соль — 1 щепотка (для варки макаронных изделий)
Чеснок 3-4 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Имбирь свежий — немного
Говяжья вырезка — 300 гр.
Кинза
Сахар — 0,5 чайной ложки
Соевый соус — 1 ст.л.
Кунжутное масло 1-2 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л. без верха
Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление жареной лапши по-китайски:

Отварить лапшу по инструкции на упаковке и откинуть на сито.
Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Очищаем свежий имбирь от кожуры, нарезаем кольцами и потом соломкой.
Обжарить на растительном масле на сковороде или в воке лук и затем добавить имбирь.
Чеснок раздавить ножом и нарезать мелко. Добавить в сковородку.
Мясо нарезать соломкой и добавить в сковороду. Подождать пока мясо прижарится и перемешать.
Когда мясо прижарится со всех сторон посыпать сахаром. Перемешать.
Добавить томатную пасту. Перемешать.
Влить кунжутное масло 1 столовую ложку.
Добавить отварную лапшу на мясо.
Добавить соевый соус и хорошенько перемешать.
Китайская лапша с говядиной и овощами готова! Выложить на тарелки и посыпать нарубленной кинзой.

Приятного аппетита!