Бутерброд с авокадо и яйцом

Бутерброд с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

• 1 авокадо (50 г),
• 1 яйцо,
• 1 кусочек хлеба (у меня зерновой),
• лимонный перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Сделать глазунью. Я делала в силиконовой круглой форме.
   • Края формы надо обязательно смазать маслом, иначе белок прилипнет.
2. Авокадо размять вилкой.
3. У хлеба по желанию срезать корочку. Если взять пшеничный или тостовый хлеб, то лучше предварительно поджарить. Впрочем, всё по вкусу.
   • Хлеб можно взять любой, какой любите. У меня свой зерновой: с семечками кунжута, льна, подсолнечника и тыквы.
4. На хлеб намазать массу из авокадо, посыпать лимонным перцем. Сверху положить яйцо. Всё, бутерброд готов!