Фаршированный перец

Рецепт фаршированного перца капустой и морковью для консервирования

Ингредиенты

• Капуста
• Морковь
• Болгарский сладкий перец
• Укроп
• Петрушка
• Соль
• Уксус столовый 9%

Как готовить

1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, укроп и петрушку мелко порубить.
2. Все пере­мешать, немного посолить и слегка перетереть, чтобы капуста стала мяг­кой, оставить на час.
3. Сладкий перец разного цвета и небольшого размера очистить от се­мян,
   стручки начинить массой, сложить плотно в банки и залить кипятком на 5 мин.
4. Воду слить и приготовить маринад: на 1 л воды добавить 1 ст.л. соли и 200 мл 9%-ного уксуса, довести до кипения.
5. Залить в банки, закатать, уку­тать до остывания.

Краткое описание

Название рецепта

Перец фаршированный на зиму

2018-01-03

Рейтинг

3 Based on 4 Review(s)