Икра из свеклы

Ингредиенты

  • Свекла — 1 к
  • Лук репчатый — 200 г (3 ст. ложки)
  • Томатная паста — 100 г (3 ст. ложки)
  • Растительное масло — 100 мл (5 ст. ложек)
  • Соль и молотый перец — по вкусу.

Готовка:

  1. Свеклу вымыть, отварить до мягкости и остудить.
  2. Почистить, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
  3. Почистить и мелко нарезать лук, положить в разогретое растительное масло и тушить 10 минут, добавить свеклу, томатную пасту, соль и молотый перец, довести до готовности.