Маринованные с уксусом грибы

Маринованные с уксусом грибы приготовлены на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

• грибы (белые, подосиновики, подберёзовики и пр.).

Маринад на 1 л воды:

• 3 ч.л. уксусной эссенции 70% (или 1 стакан уксуса 9%),
• 2 ст.л. сахара,
• 4 ч.л. соли,
• 2 лавровых листа,
• 5 шт. чёрного перца горошком,
• 2 шт. гвоздики.

Как приготовить:

1. Очищенные и вымытые грибы отварить до готовности (примерно 20-25 минут). Слить на дуршлаг.
2. Сваренные грибы положить в маринад (для маринада все ингредиенты смешать).
3. Варить 15-20 минут.
4. Маринованные в уксусе грибы переложить в простерилизованные банки до плечиков, залить оставшимся маринадом.
5. Банки закатать. Хранить до зимы в тёмном прохладном месте.