Маринованные огурцы с чесноком

Маринованные огурцы с чесноком на зиму

Ингредиенты:

• огурцы свежие некрупные.

Для маринада на 3 л воды:

• 200 г сахара,
• 200 г уксуса (9%),
• 3 ст.л. соли.

На дно каждой банки:

• 10-12 долек чеснока,
• веточка укропа,
• (можно ещё что угодно положить, но мне больше нравится только укроп и много чеснока).

Как приготовить:

1. 1. Перед тем, как сложить огурцы в банки, заливаю их в большой кастрюле холодной водой на пару часов. Эту воду сливаю.
   2. В каждую баночку складываю много зубчиков чеснока и по веточке укропа, плотно трамбую огурцы.
   3. Далее огурчики заливаю кипятком, даю постоять минут 20-30, потом сливаю воду в кастрюлю и добавляю сахар, соль, уксус.
   4. Когда маринад закипит, заливаю огурцы, закручиваю простерилизованными крышками.
   5. Переворачиваю банки с огурцами и укрываю одеялом, чтобы в тепле остывали.
   6. Храню маринованные огурцы до зимы под лестницей.