Котлеты из щуки

Ингредиенты:

• Филе щуки — 1 кг
• Лук репчатый — 200 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Хлеб белый — 200 г.
• Сливки 33% — 100 г.
• Масло сливочное
• Соль — по вкусу

Приготовление котлет из рыбы:

1. Лук почистить и спассеровать на растительном масле. Дать остыть.
2. Хлеб замочить в сливках.
3. Размороженную рыбу зачистить от костей и снять кожу.
4. Все ингредиенты пропустить через мясорубку и посолить.
5. Сформировать котлеты  с добавлением внутрь котлет сливочного масла по 10 г.
6. Обжарить котлеты из щуки с двух сторон на сковороде гриль (или на обычной сковородке) и довести до готовности в духовке ( 10 минут).

Краткое описание

Название рецепта

Котлеты из щуки

2018-04-22