Оладьи с маком

Оладьи с маком на дрожжах на молоке

Оладьи с маком — рецепт дрожжевых оладушек на молоке.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Молоко — 2,5 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Мак — 50 г.
• Сахар — 50 г.
• Масло сливочное — 50 г.
• Дрожжи — 20 г.
• Лимон — 0,5 шт.
• Соль и сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить сахар и соль.
2. Разбить яйца и отделить желтки от белков. Белки взбить.
3. В разведенные дрожжи добавить желтки, тертую цедру лимона, мак. Перемешать.
4. Добавить муку и взбитые белки. Замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место.
5. Когда тесто поднимется, выпекать оладьи на сковороде с маслом.
6. Готовые оладьи с маком посыпать сахарной пудрой.