Этот вкусный и нежный десерт заслуживает любви многих сладкоежек. Существует огромное множество этих кексов: от шоколадных до овощных, приготовленных в кружке или в формочках.
Ну а сегодня поговорим о самом быстром и легком рецепте маффинов — приготовление в микроволновке.
Обычно для того, чтобы приготовить это лакомство в печи уйдет минут 30. А для микроволновки достаточно 2-х минут. Учитывая, что 10 минут уходит на замеску теста, можно будет насладится маффином через 12 минут!
Шоколадный маффин.
Именно шоколадные кейки любит большинство людей. К тому же, чёрный шоколад улучшает настроение и положительно влияет на мозговую деятельность.
Не обойдётся без:
• 5 л. муки
• 2,5 л. какао-порошка
• Сахара
• Разрыхлителя (или пищевой соды)
• 55 г чёрной шоколадки
• 40г масла сливочного
• 1 куриного яйца
• 40 мл молока
• 10 мл Воды
Приготовление:
Настоящая хозяйка смешает сухие ингредиенты отдельно от влажных. Расплавить шоколад и масло на водяной бане: на медленном огне ставит кастрюлю с водой, а сверху миску, в которой раздробленный шоколад и масло. Затем смесь остудить, чтобы не заварить яйца и смешать вместе все ингредиенты. Теперь осталось разлить все по формочкам и поставить в СВЧ.
Ставить 750 Вт мощности на 1 минуту. Потом проверить готовность — зубочистка в помощь. Если на ней остается часть смеси, то хозяйке нужно готовить ещё 30 — 40 секунд.
Ванильно-клубничный маффин.
Ещё один быстрый рецепт для тех, кто любит баловать себя. Если вы — редкий случай и не любите шоколад, то этот вариант придется вам по вкусу. А ещё, из-за небольшого содержания жиров, таким десертом можно наслаждаться даже на диете.
Нам понадобится:
• 4,5 л. Муки, куда же без нее
• Ванилин
• 1 яйцо
• Масло
• 350 гр клубники (свежая или мороженная)
• 50 мл молока
• 20 мл воды (лучше питьевая)
• 0,5 ч.л. разрыхлителя.
• Соли совсем чуть-чуть, щепотка
Приготовление:
Как и в первом рецепте следует размешать сухие ингредиенты отдельно от влажных. Потом добавить последних в сухую массу и хорошо помешать тесто. Нужно не допустить появление комочков. Разлить получившую массу по формочкам и положить в каждую кусочки клубники. Поставить мощность 700 Вт и выпекать кексики примерно 90 секунд. Вот и все, маффины готовы.
Это был простой рецепт на случай, когда хочется побаловать себя кексиками, при этом затратить на готовку не больше 15 минут. Готовьте сами и радуйте себя только вкусной и качественной едой!
