Сырная лепёшка на пахте

Сырная лепёшка на пахте

Пахта (или обезжиренные сливки) — это побочный продукт, который получается при производстве сливочного масла.

Ингредиенты:

• 1 ч.л. сухих дрожжей,
• 275 г пшеничной муки,
• 30 г манной крупы (семолины),
• 3 ст.л. сыра,
• 1 ч.л. сахара,
• 0,5 ч.л. соли,
• 1 ч.л. растительного масла,
• 95 мл пахты (комнатной температуры),
• 120 мл воды.

Приготовление:

1. Все ингредиенты заложить в хлебопечку в порядке, предусмотренном Вашей моделью. Добавить при замесе к ингредиентам для теста (список выше) тёртый сыр.
2. Готовое тесто размять руками в лепёшку в круглой форме D 18-20 см, совсем слегка смазанной растительным маслом
3. Дать тесту подойти в тёплом месте 30 минут.
4. Смазать сырную лепёшку молоком и выпекать в духовке при температуре 180 градусов С 40 минут.
5. Остудить на решётке под полотенцем.

Приятного аппетита!