Салат с апельсином

Салат с апельсином

Сочетание сладости апельсина (мандарина) и остроты корейской морковки необычно приятно. Мясо, кукуруза и сыр дают сытность. Отличный праздничный салатик для худеющих. И вкусно, и сочно, и сытно, и по калориям очень демократично!

Ингредиенты:

• 75 г отварного мяса (курица, постная свинина, говядина, индейка и пр.),
• 1/2 (68 г) апельсина очищенного (можно взять мандарин),
• 20 г лука репчатого,
• 1 яйцо варёное,
• 40 г сыра,
• 50 г кукурузы консервированной,
• 45 г корейской моркови,
• 1 ст.л. сметаны,
• 1 ст.л. майонеза,
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Апельсин (мандарин) очистить от кожуры и плёнок, нарезать кусочками. Лук репчатый, яйцо и мясо нарезать кубиками. Сыр натереть.
2. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить корейскую морковь, кукурузу, посолить. Заправить сметаной и майонезом.
3. Перемешать и подать к столу, можно добавить в салат зелень.