Салат Греческий

Греческий салат готовится из следующих ингредиентов:

• помидоры — 3 штуки;
• огурцы (небольшие) — 2–3 штуки;
• красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) — 0,5–1 штука;
• перец болгарский (зелёный или жёлтый) — 1 штука;
• маслины (без косточки) — 2–3 столовые ложки;
• брынза или фета — 100–150 грамм;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) — 2 столовые ложки;
• орегано (сушёный) — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• свежемолотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Подготовьте ингредиенты:
      • Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку и нарежьте крупными ломтиками.
      • Перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте полукольцами.
      • Огурцы вымойте и отрежьте кончики. Нарежьте огурцы кружками толщиной около 1 см.
      • Лук очистите и нарежьте полукольцами.
      • Фету или брынзу нарежьте кубиками.

2. Выложите в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры. Посолите, поперчите, сбрызните салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.
3. Выложите кубики сыра, посыпьте сухим орегано и украсьте салат маслинами.
4. Перед подачей охладите салат в холодильнике около 10–15 минут.