Салат из стручковой фасоли с лимонным соком
Салат из стручковой фасоли — простой в приготовлении салат с низкой калорийностью и подходит для тех, кто сидит на диете.
Стручковую фасоль или по-другому спаржевую фасоль можно взять как свежую так и замороженную.
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая — 300 г.
- Масло растительное — 50 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Петрушка и соль — по вкусу
Приготовление:
- Отварить стручковую зеленую фасоль в кипящей подсоленной воде до мягкости. Откинуть на дуршлаг и остудить.
- Мелко порезать лук и петрушку.
- Смешать фасоль, лук и зелень. Заправить растительным маслом и лимонным соком и перемешать.