Семга терияки с гречневой лапшой

Семга терияки с гречневой лапшой

Ингредиенты:

• 550 г филе семги (нарезать кусочками толшиной 1 см)
• 350 г гречневой лапши соба
• 350 г листьев шпината (нарезать)
• З ст. ложки соуса терияки
• 3 ст. ложки соевого соуса (желательно светлого)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 1 ст. ложка свежего лука-резанца (мелко нарезать)
• 2 ч. ложки свежего корня имбиря (очистить и натереть)
• 2 зубчика чеснока (раздавить)

Приготовление:

1. Смажьте семгу соусом терияки Накройте и поставьте в холодильник на час.
2. Смешайте соевый соус, 1 ст. ложку растительного масла, кунжутное масло, лук, имбирь и чеснок.
3. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте, промойте и откиньте.
4. Разогрейте оставшееся растительное масло в воке или на большой
   сковороде.
5. Достаньте семгу из маринада и положите на сковороду. Готовьте на
   сильном огне ЗО секунд. Отложите в отдельную емкость.
6. Положите лапшу в сковороду
   и разогрейте, помешивая. Добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты до мягкости.
7. Влейте соевый соус. Разделите лапшу на 4 порции, поверх каждой выложите семгу.