Карась запеченный в сметане

Жаренные караси запеченные в сметане с луком

Ингредиенты:

• Карась — 1 шт.
• Сметана — 0,5 стакана
• Вода — 1/3 стакана
• Лук репчатый — 2 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Соль, белый молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану переложить в сотейник и поставить на огонь. Добавить воды. Накрыть крышкой.
2. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешать муку с водой и размешать венчиком. Добавить в сметану. Посолить и помешать.
4. Карася почистить и убрать внутренности брюшка и жабры. Сделать крестообразную насечку. Втереть соль и белый молотый перец в рыбу. Обвалять карася в муке и обжарить с двух сторон.
5. Выложить на противень. Залить половиной сметанного соуса.
6. На рыбу выложить жаренный лук и полить оставшейся сметаной.
7. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
8. Украсить долькой лимона и укропом.

Краткое описание

Название рецепта

Жаренные караси запеченные в сметане с луком

2019-04-04

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Общее время

45 минут