Морковные пирожные

Ингредиенты:

• 2 ст. муки,
• 1 ст. натертой моркови,
• 1 ст. сахарной пудры + 1 ст.л. для посыпки,
• 1 ст. топленого сливочного (растительного) масла,
• 1 ч.л. соды, погашенной уксусом,
• цедра лимона или апельсина.

Готовим пирожные из моркови:

1. Масло хорошо размешать с сахарной пудрой, всыпать морковь, цедру и муку, положить соду, замесить тесто.
2. Раскатать в пласт толщиной 1 см, переложить на смазанный растительным маслом противень, выпекать в духовке при 160-180 град, до готовности.
3. Остудить, разрезать на пирожные, посыпать сахарной пудрой, по желанию украсить ягодами из варенья. Или сделать слоенные пирожные, смазав слои любым кремом или джемом)