Шашлык в духовке из свинины

Шашлык в духовке на шпажках из свинины

Ингредиенты:

• Свиная шея (вырезка, карбонад) — 0,5 кг
• Соль — по вкусу
• Лук репчатый — 1шт.
• Вода — 50 мл
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать небольшими кубиками и сложить в миску.
2. Лук репчатый очистить, произвольно нарезать и измельчить до кашицы в блендере, добавив воды.
3. Переложить луковую кашу в миску со свининой, добавить горчицу, растительное масло, дробленный черный перец горошком, размятый в руках лавровый лист. Все перемешать и оставить мариноваться минимум на полчаса.
4. Насадить свинину на шпажки, смоченные в воде и выложить на застеленный фольгой противень.
5. Предварительно шашлычки можно обжарить на сковороде-гриль или на обычной сковороде со всех сторон и потом поставить в духовку на 10-15 минут или сразу поставить запекаться не обжаривая на 15-20 минут.
6. Достать шашлыки из духовки и посолить.

Приятного аппетита!

Краткое описание

Название рецепта

Шашлык в духовке из свинины на шпажках

2020-05-01

Рейтинг

1 Based on 2 Review(s)