Сырники

Сырники из творога

Сырники из творога — любимое блюдо многих. Они хороши и на завтрак и просто как простой десерт к чаю. Сладкие и питательные сырники никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

Творог жирный 5-9%, 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Манка 2,5 столовой ложки
Мука 50 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Масло растительное 50 гр.
Соль — щепотка
Сахар — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем в миске творог, ванильный и обычный сахар, яйцо, соль, манную крупу.
Хорошенько перемешать и дать постоять в холодильнике под пленкой.
Добавить на доску немного муки для формовки сырников.
Сырники проще всего формовать ножом. Для этого скатываем из творожной массы на муке «колбаску». И нарезаем кружками.
Разогреваем сковороду с растительном маслом. Когда прижарились сырники — добавим столовую ложку сливочного масла для вкуса. Переворачиваем.
Доводим до готовности на малом огне, переворачивая сырники, чтобы не пригорели.
Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подаем на тарелке украсив свежими ягодами со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!