Печень говяжья жареная

Печень говяжья жареная кусочками на сковороде-гриль

Для приготовления говяжьей печени жареной кусочками нужна сковорода-гриль, электрогриль или обычная сковородка. Кому нравится печень жареная с луком, пожарьте лук отдельно и кушайте на здоровье!

Ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г.
Соль и перец — по вкусу
Масло подсолнечное

Приготовление:

Печень моем, ножом или руками снимаем пленки, удаляем прожилки.
Заливаем печень кипятком на 1 минуту. Вытаскиваем.
Нарезаем на кусочки пластами толщиной 1 см. Солим и перчим.
На разогретой сковороде гриль с растительным маслом обжариваем кусочки печени по 1 минуте с каждой стороны.
Подаем с любым гарниром или свежими овощами.