Салат «Фантазия»

Ингредиенты:

Шампиньоны
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Огурец свежий
Изюм
Арахис
Майонез

Подготовка ингредиентов:

Отварить картофель, остудить и натереть на крупной терке.
Обжарить нарезанные ломтиками шампиньоны на растительном масле.
Обжарить лук полукольцами с морковью натертой на крупной терке.
Измельчить арахис.
Ошпарить кипятком изюм.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.

Приготовление салата:

Количество продуктов произвольное — все выкладываю слоями, как говорится, на глаз, промазывая каждый слой майонезом: обжаренные грибы, тертый на крупной терке вареный картофель, жареные лук с морковью и немного измельченного арахиса, опять грибы, свежие огурцы, картофель, обжаренный лук с ошпаренным изюмом, морковь. Покрываю салат майонезом, даю пропитаться и украшаю.