Щи постные

Суп Щи постные из свежей капусты

Ингредиенты:

• Капуста — 0,5 кочана
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1-2 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец и зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятить воду в кастрюле.
2. Капусту нашинковать соломкой и закинуть в кипящую воду. Посолить.
3. Картофель почистить, нарезать соломкой и добавить к капусте.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить вместе на подсолнечном масле. Добавить в суп.
5. Варить суп 20 минут, пока не свариться картофель. Добавить измельченный чеснок, лавровый лист, перец.
6. Накрыть крышкой, дать настояться минут 10. В тарелку налить суп и добавить рубленную зелень по вкусу укроп или петрушку.

Краткое описание

Название рецепта

Щи постные

Автор

Cook

2020-03-02

Время подготовки

10M

Время приготовления

20M

Общее время

30M

Рейтинг

5 Based on 1 Review(s)