Судак жареный по домашнему

Ингредиенты:

  • Филе судака — 180 г.
  • Масло растительное — 20 г.
  • Мука — 20 г.
  • Яйцо — 1 -2 шт.
  • Соль
  • Лимон
  • Лук порей.
  • Сливки.
  • Вино белое
  • Тимьян.

Приготовление:

  1. Филе судака зачистить от чешуи и костей. Посолить и сбрызнуть лимоном.
  2. Обвалять в муке, а потом во взбитом яйце.
  3. Обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке (10-15 минут)
  4. Приготовить соус из лука порея: белую часть лука порея нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна и соли, добавить вино и выпарить, затянуть сливками и пробить блендером до однородной массы.
Краткое описание
recipe image
Название рецепта
Судак жареный по домашнему
Опубликовано