Винегрет

Винегрет рецепт классический пошаговый

Винегрет — популярный овощной салат в русской кухне с отварной свеклой, морковью, картофелем, консервированным зеленым горошком, квашенной капустой и солеными огурцами, заправленный подсолнечным маслом.

Ингредиенты на 1 порцию:

Картофель отварной — 30 г.
Морковь отварная — 20 г.
Горошек к/с — 10 г.
Свекла отварная или запеченная — 30 г.
Квашенная капуста — 10 г.
Огурцы соленые — 20 г.
Масло подсолнечное — 15 г.

Приготовление:

Первым делом, надо отварить картофель, морковь и свёклу. Остудить и очистить от кожуры.
Нарезать картошку, морковь, свеклу, огурцы кубиком и смешать.
Добавить квашенную капусту зеленый консервированный горошек.
Заправить маслом и перемешать.
Пробуем. По вкусу добавляем соль и перец. Украсить можно зеленью укропа или петрушки.